Soal Menu Makanan, Indira Yusuf: Tak Perlu Mahal yang Penting Sehat

<strong>diswaysulsel.com, MAKASSAR</strong> — Bisa dipastikan, para ibu tentu memiliki kemampuan memasak yang mumpuni. Hanya saja, tidak semua mampu mengolah makanan sehat bergizi. Untuk mengasah kemampuan dan pengetahuan para ibu dalam mengolah masakan menyehatkan, Dinas Ketahangan Pangan Makassar menggelar lomba masak menu beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), Rabu (26/10/2022). Membuka acara yang berlangsung di Baruga Anging Mammiri itu, Ketua TP PKK Kota Makassar, Indira Yusuf Ismail menuturkan, perlombaan tersebut juga menjadi wadah bagi para anggota PKK untuk berkreasi dalam menyiapkan kuliner yang sehat bagi keluarga. Tak hanya dari segi tampilan menu, peserta lomba buat para anggota PKK dari 14 kecamatan itu harus memperhatikan penyajian makanan bergizi buat keluarga. Indira juga mengungkapkan, pengemasan bahan makanan lokal yang menarik akan memiliki nilai dan daya tarik tersendiri bagi anak-anak yang akan mengkonsumsinya. Yang terpenting, bisa menerapkan makanan sehat di kehidupan keseharian di tengah-tengah keluarga. "Khususnya bagi anak-anak. Tak perlu mahal yang penting sehat, aman, beragam, dan berimbang,” ucap Indira. Kepala Dinas Ketahangan Pangan Makassar, Muhammad Rheza menyampaikan, pihaknya menyediakan bahan pangan yang akan menjadi menu makanan sehat sehari-hari. “Jadi jargonnya itu kenyang tidak harus nasi. Menu B2SA (beragam bergizi seimbang dan aman),” sebutnya. Adapun indikator penilaiannya, memperoleh bahannya harus mudah, pengolahannya, tampilan, komposisi, kandungan nutrisinya serta nilai jualnya. “Paling penting harganya harus terjangkau, yakni maksimal Rp100 ribu. Sebab outputnya, pengaplikasian di kehidupan sehari-hari,” pungkasnya. (*)

Sumber: