Ketahanan Pangan Tak Harus Dimulai dari Sawah
--
Sementara itu, jahe bukan sekadar bumbu. Tanaman ini juga dikenal sebagai bahan herbal yang telah lama digunakan dalam tradisi keluarga.
Karena itu, menanam cabai dan jahe bukan hanya aktivitas bercocok tanam.
Ia merupakan latihan untuk mengurangi ketergantungan.
Satu pot cabai tentu tidak akan mengubah neraca pangan sebuah kota. Satu pot jahe juga tidak akan menjadikan sebuah keluarga sebagai petani.
Namun, ratusan, ribuan, bahkan puluhan ribu pot yang dirawat keluarga-keluarga di perkotaan dapat membangun sesuatu yang lebih penting: budaya memproduksi sebagian kebutuhan sendiri.
Ketahanan pangan memang tidak selalu dimulai dari lumbung besar.
Ia bisa dimulai dari satu pot.
Sampah yang Menjadi Sumber Daya
Sumber:
- Share:
