Satu pot cabai tentu tidak akan mengubah neraca pangan sebuah kota. Satu pot jahe juga tidak akan menjadikan sebuah keluarga sebagai petani.
Namun, ratusan, ribuan, bahkan puluhan ribu pot yang dirawat keluarga-keluarga di perkotaan dapat membangun sesuatu yang lebih penting: budaya memproduksi sebagian kebutuhan sendiri.
Ketahanan pangan memang tidak selalu dimulai dari lumbung besar.
Ia bisa dimulai dari satu pot.
Sampah yang Menjadi Sumber Daya
Ada bagian lain yang menarik dari model yang dikembangkan di Cerekang, yakni pengelolaan sampah anorganik.
Botol plastik, kardus, kertas, logam, dan berbagai material bernilai ekonomi tidak lagi semata-mata dipandang sebagai benda buangan.
Melalui bank sampah, material tersebut dapat dipilah, ditimbang, dicatat, dan dikonversi menjadi nilai ekonomi.